米豆(黑眼豆) 是高蛋白質的食材之一

百歲那本書裡,很大推的一種!

以前恩姐小時候也有吃!

 

麻麻聽說剝皮的米豆比較不會脹氣(因為豆類容易脹氣)

這次就"搞缸"一點,趁二隻去睡時,默默地把它們的衣服給脫了!

我跟米店買一小包,居然只要9元,這食材還真是便宜又營養捏!

 

隔天下班剛好是星期五,我這廚娘可以"加班"到晚一點

米豆泡著水一天,都長大了,原本一小碗,都變半碗公了

突然有點後悔,我幹麻一次泡這麼多…

剝著剝著,麻麻手都皺了= ="

為了睿哥的腸胃,為娘的我,還真是有夠用心的。

臭小子,以後不聽我的話,就把你跟米豆一樣剝了皮!!!

絲米2

我承認,我沒剝得很乾淨,看圖六就知道

雖然看著洋片台的電影邊剝皮,感覺滿輕鬆的。

但連續這動作一個半小時,看妳累不累!

我腰也痠了,手也皺了。洗一洗,放到電鍋去蒸,老娘要來去睡了!

 

第二天起來,又蒸了一次,我要確保我的豆沙是香滑的,

才不會被我家少爺退貨!

 

蒸了二次,果然打出來的泥,很細滑! 跟月餅裡的豆沙差不多。固的~

 

米豆3

做成冰磚後,就省事多了!

後面的粥,都會加一點米豆磚~

 

下面是洋蔥/絲瓜/米豆粥

我加了二片薑片去煮粥,把二片薑撈起才打成泥

聞起來很像"絲瓜蛤蜊"這道菜的味道!

睿睿沒有超愛,但也乖乖吃光了!

 

絲米1

這小子,這幾天居然會爬起來趴在欄杆上

愈來愈有力氣了!

 

絲米3

 

絲米4

星期日,去娘家又做了新菜色

沒帶相機,沒拍過程

就用文字記一下好了!

用濾過油的雞高湯煮粥,煮粥同時,把高麗菜/蘋果燙一燙撈起放涼

雞肉粥煮好+米豆冰磚放涼,連剛剛的高麗菜蘋果一起放進去打成泥

就分裝到AVENT儲存盒裡! 醬~

雞肉1

雞胸肉打泥後,完全看不出來肉的口感

睿睿可以輕鬆吃光光! 讚!

這道粥,蛋白質滿分,可以長肉肉喔!

米豆1

 

米豆2

 

一下就完食了! 

雞肉2

 

吃完馬上給我嗯賽賽

真是………

雞肉3  

美人瑜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • alisa0409
  • 那位大爺拉史的表情真是好認丫....!!ㄎㄎㄎ